Der Schulverband Büchen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (m/w/d) für die OGTS

Stellenbeschreibung

Der Schulverband Büchen sucht für die Offene Ganztagsschule zum nächstmöglichen Zeitpunkt 

eine Küchenleitung (m/w/d) für die Schulmensa 

unbefristet in Teilzeit mit bis zu 20 Wochenstunden. Die täglichen Arbeitszeiten liegen im Zeitfenster von 9.00 bis 14.30 Uhr. 

Stimmt, mit jungen Menschen zu arbeiten ist kein Kinderspiel. Wenn Sie es gewohnt sind, auch im größten Durcheinander die Ruhe zu bewahren, dann könnten Sie gut zu uns passen. 

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: 

• Planung und Organisation des Mensabetriebs 

• Erstellung von Speiseplänen

• Lebensmittelbestellung unter Einhaltung des Budgets

• Bedienung der Küchen- und Spültechnik

• Zubereitung von angelieferten Mahlzeiten und Zubereiten verschiedener Menükomponenten (Cook-and-Chill-Verfahren)

• Zubereitung des Nachtischs und der Speisen für die Salatbar 

• Essensausgabe 

• Reinigung des Geschirrs, des Küchenbereichs sowie der Tische, des Büfetts und des Ausgabe- und Rückgabebereichs 

• Abfallentsorgung 

• Lagerhaltung

• Einhaltung der Hygiene-, Sicherheitsvorschriften sowie der internen Standards

• freundliche Kommunikation mit Schülerinnen und Schülern sowie Mitarbeitenden und Gästen

• Mitbeaufsichtigung der Schulkinder während des Mittagessens

• Bereitschaft zur weiteren Qualifizierung

• Dienst- und Urlaubsplanung

Sie bringen mit: 

• Erfahrung in Großküchen oder Gastronomie 

• Verantwortungsbewusstsein, Sozialkompetenz, Fingerspitzengefühl und Nerven wie Drahtseile 

• Sie arbeiten eigenständig mit einem hohen Maß an Engagement und Verbindlichkeit

Die Vergütung erfolgt nach EG 9a TVöD-VKA. Der Urlaub ist vorrangig in den Schulferien zu nehmen. 

Bei gleicher Eignung werden schwerbehinderte Menschen bevorzugt berücksichtigt. 

Für weitere Informationen steht Ihnen Frau Kleeblatt unter der Telefonnummer 04155/8142-65 zur Verfügung. 

Ihre Bewerbung richten Sie bitte bis zum 29. November 2026 an den 

Schulverband Büchen, Der Schulverbandsvorsteher, 

Personalverwaltung, Amtsplatz 1, 21514 Büchen 

oder per Mail an personalverwaltung@amt-buechen.de.

Über Gemeinde Büchen

Büchen bietet als Eingangstor zum Naturpark Lauenburgische Seen eine hohe Lebensqualität. Mitten im Grünen liegt es dennoch sehr verkehrsgünstig an der Autobahn Hamburg-Berlin. Mit der Bahn kommen Sie schnell in die nahe gelegenen Metropolen Hamburg (mit Anbindung an das Verkehrsnetz des Hamburger Verkehrsverbundes), nach Lübeck, Schwerin und Lüneburg.
Die Infrastruktur Büchens als zentralörtliche Gemeinde ist in den vergangenen Jahren kontinuierlich ausgebaut und modernisiert worden.