Koch in der Betriebsgastronomie (m/w/d) am Flughafen Frankfurt

Stellenbeschreibung

Wir, die ACS, bieten in unseren sechs Kantinen Räume zum Relaxen und Reden. Wir kreieren täglich mehrere Hundert Gerichte, welche unsere Küchenprofis frisch zubereiten - da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir arbeiten auf dem Vorfeld, im Terminal oder in der Cargo City Süd. Das Gästecasino, die FRALounge und das Fraport Conference Center sowie beide VIP-Lounges werden durch unsere kompetenten Servicemitarbeiter:innen zu kulinarischen Oasen des Komforts für unsere Gäste.

Das machst du möglich

• Selbstständige Produktion von Speisen in der kalten und warmen Küche gemäß vorgegebener Rezepturen und Qualitätsstandards für das Betriebsrestaurant

• Mitverantwortung für den optimalen Wareneinsatz und die sachgerechte Lagerhaltung

• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß LMHV sowie der Vorgaben des ACS-QM-Systems

• Aktive Mitarbeit im Küchen- und Ausgabebereich einschließlich kreativer Präsentation und Ausgabe der Speisen

• Reinigung und Pflege des Arbeitsplatzes unter Beachtung lebensmittelrechtlicher und arbeitssicherheitsrelevanter Bestimmungen

• Verantwortungsbewusster Umgang mit Ressourcen, Materialien und Arbeitsmitteln

Das hast du im Gepäck

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) mit IHK-Zertifikat

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie ein sicheres, serviceorientiertes Auftreten gegenüber Gästen und Kolleg:innen

• Praktische Erfahrung in der Küche, eine gute Umgangsform, sowie ein freundliches Erscheinungsbild

• Wirtschaftliche und effiziente Arbeitsweise sowie Bereitschaft zum Schichtdienst

• Teamfähigkeit und Freude am kreativen Gestalten von Speisen