Abschluss: Bachelor - Ernährungswissenschaften

Inhalt

Lehrgangsziel:

Prüfung zum Bachelor of Science im Studiengang Ernährungswissenschaften

Abschluss:

Bachelor of Science (B.Sc.)

Teilnahmevoraussetzungen:

allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife oder Meisterbrief bzw. Aufstiegsfortbildung oder Ausbildung als Diätassistent/in mit mind. 2-jähriger Berufsausbildung und mind. 3-jähriger Berufserfahrung

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:

siehe §1 der allgemeinen Zulassungs- und Einschreibungsordnung

Lehrgangsinhalte:

Chemische und Physikalische Grundlagen - Einführung in das wissenschaftliche Arbeiten - Statistik - Anatomie und Physiologie - Biochemie und Biochemie der Ernährung - Grundlagen der Mikro- & Molekularbiologie - Ernährungsphysiologie - Ernährungslehre - Hygiene und Toxikologie - Kosten- und Leistungsrechnung - Angewandte Ernährungslehre - Lebensmittelwissenschaft - Warenkunde und Bromatologie - Lebensmitteltechnologie - Personal Skils - Marketing - Pathophysiologie der Ernährung/Ernährungsmedizin - Projekt: Lebenmittelwissenschaftliche Übungen- Projekt: Diätische Übungen - Ernährungssoziologie - Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen - Lebensmittelrecht - Persönlichkeitspsychologie & Differentielle Psychologie - Kommunikation und Gesprächsführung - Seminar: Aktuelle Themen der Ernährungswissenschaften - Agiles Projektmanagement -Wahlpflichtfach A: Qualitätsmanagement Ernährung, Erährungstherapie I - Wahlpflichtfach B: Qualitätsmanagement, Ernährungstherapie II - Wahlpflichtfach C: Unternehmensgründung, Abrechnungs- und Finanzierungssysteme, Health Care Management, Gesundheitsökonomie, Ambulante und Stationäre Kranken- und Altenpflege, Krankenhausmanagement, Gastronomie und Catering, Systemgastronomie, Marktpsychologie, Projektmanagement, Praxisprojekt, Fremdsprache (Engl., Franz., Ital., Span.)

Lehrgangsmaterial:

ca. 40 Module - es können 180 ECTS erworben werden

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 48 Monate, gesamt 5779 Zeit-Std.

• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 28 Zeit-Std.

Begleitender Unterricht:

es werden fakultative Seminare angeboten

• Nah-Unterricht: 0 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer:

1103019

Bei einer Dauer von 36 Monaten entstehen Gesamtkosten in Höhe von 12.873,00 EUR (36 Raten à 339, 00 EUR + 669,00 EUR Graduierungsgebühren). Bei einer Dauer von 72 Monaten entstehen Gesamtkosten in Höhe von 14.997,00 EUR (72 Raten à 199,00 EUR + 669,00 EUR Graduierungsgebühren). Die Graduierungsgebühr wird mit der Anmeldung zur Abschlussprüfung (Kolloquium) fällig.

AbschlussBachelor of Science (Studium) iUnterrichtsartFernunterricht i

Fernstudium i