Chef de Partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du liebst das Besondere? Herzlich willkommen im Motorworld Inn München, dem wohl außergewöhnlichsten Restaurant in München. Auf 650 m² Fläche mit 350 Sitzplätzen gibt es eine Menge zu entdecken. So schwebt ein amerikanischer Oldtimer über der 25 Meter langen Bar. Neben dem spektakulären Ambiente ergänzen u. a. ein hauseigenes Kino, Private Dining Rooms, eine sonnige Terrasse sowie eine Seminarwelt das Angebot. Kulinarisch dreht sich im Motorworld Inn alles um ausgewählte Food-Klassiker der Automobil-Nationen Italien, USA und Good Old Germany.

Das bieten wir:

• Aufstiegschancen im Unternehmen durch herausragende Leistungen und Teilnahme an unserer eigenen Academy. 

• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.

• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.

• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung.

• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.

• Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position.

• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.

• Moderne Show Küche und Produktionsküche.

• Du entscheidest zwischen einer 4 oder 5 Tage Woche.

Das beinhaltet dein Job:

• Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen gemäß den Unternehmensrichtlinien.

• Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche.

• Vorbereitung des Mise en place für die entsprechenden Gerichte.

• Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen.

• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung.

• Berücksichtigung der Abteilungsziele und Ergreifen von aktiven Maßnahmen zur ihrer Erreichung.

• Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden.

• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und –geräte.

• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP).

• Einweisung neuer Mitarbeiter.

Das bringst du mit:

• Erfolgreich abgeschlossen Koch- oder Konditorausbildung, mit Berufserfahrung.

• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.

• Qualitätsbewusstsein ist für Dich kein Fremdwort.

• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.

• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.

Dein Kontakt

» Rauschenberger Recruiting

» E-Mail: karriere@rauschenberger-catering.de

» Standort: München

Wir freuen uns auf deine Bewerbung per E-Mail